珈琲について色々知りたいです！
生豆、焙煎、粉砕、抽出までの超基本的なことを説明します。
ザグリ珈琲のコーヒーができるまで
1.生豆[BEAN]
現在当店で扱っている珈琲生豆のご案内です。世界中のコーヒー生産国より届く農産物であり定期的に変わります。
2.焙煎[ROAST]
珈琲生豆を焼いて珈琲として飲めるようにする機械を焙煎機(ロースター)と云います。当店の焙煎機の紹介や機械構造などを図解しています。
3.粉砕[GRIND]
焙煎の次に重要なのは珈琲豆を粉砕する珈琲グラインダー(ミル)です。当店で使用している機材のご紹介です。
4.抽出[DRIP]
当店の珈琲の淹れ方などのご案内です。焙煎した豆をどうやって抽出しているかを細かく紹介しています。