数量限定!希少マイクロロットのグアテマラです。パカマラ特有の超巨大な豆粒が特徴。芯まで火を通すため焙煎度合いは、2ハゼピーク付近で止めて力強い上品な香味と苦味を引き出しています。

Beans Information

商品名 グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ プロヴィデンシア農園II パカマラ
生産国 グアテマラ
産地・生産者 ウエウエテナンゴ/ラ・プロヴィデンシア農園
精製方法 ウォシュド
品種 パカマラ
標高 1,600から1,850m
カップコメント 当店での中深煎(シティロースト)焙煎では、柔らかな苦さを感じた後、カシス感を感じ、旨みを感じる。ボディー感のしっかりある焙煎度合いに仕上げています。
SCAA 84.5