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2016年5月に解体工事着工、半年間に渡ってDIYによる店舗工事を記録しました。元来紙やウェブのデザイナーである店主が店舗造作全てを担当。解体〜設計〜大工仕事やコンクリート施工、ガラス窓造作など試行錯誤の上完成。
ショップカードできました
お店のショップカードを製作中です。阿佐ヶ谷カフェ「ザグリ」はデザイン事務所兼特殊印刷工房でもあります。活版印刷機、箔押し機、レーザー彫刻機、蛍光色印刷機、銅板印刷機、シルク、工業ミシン、職業ミシン、革縫用ミシンなど名刺や…
2017年5月のゆうやけ市
阿佐ヶ谷名物ゆうやけ市2017が5月14日開かれました。ゆうやけ市は年に２回、秋と五月頃に開かれます。阿佐ヶ谷には他にも名物パールセンターの七夕祭りや、駅周辺の飲み屋街スターロードのイベントなどがありますが、ゆうやけ市は…
新フォントでのチョークアート
当初、割と複雑なコテコテの絵柄で描いていたチョークアートですが最近はシンプルになりつつあります。新しく描き直すと消えてしまうものなので毎回スマホで記録しています。 先日までクルクルした丸っこい文字で描いていましたが今回か…
かき氷「いちご練乳」
阿佐ヶ谷カフェ「ザグリ」のかき氷メニュー第一弾が完成しました。鋼（はがね）の刃を京都産天然砥石で研ぎ上げ、キョンセーム革で刃先を整えています。機械は手回し式かき氷機中部製「初雪」HA-110Sです。氷は店内浄水設備で電解…
甘酒とパイナップルのスムージー
当店の人気メニューになりつつある「甘酒とパイナップルのスムージー」。天然麹から自家発酵させた甘酒と生パイナップルをマイナス18度で冷凍させたものをミキシングして作るデザートです。 甘酒は江戸時代では夏の飲み物だったようで…
新メニュー「グリッチーズ」と「カップわたあめ」
ザグリオリジナルおやつメニューができました！阿佐ヶ谷カフェ「ザグリ」では、おやつや飲み物など日々当店独自のものを考案しています。明日５月１４日の阿佐ヶ谷のお祭り、「ゆうやけ市」用に限定プライス300円でdébut！ グリ…
グリッシーニわたあめ
新メニュー「グリッシーニわたあめ」誕生。このたび業務用綿菓子製造機を導入しました。最初普通に割り箸や竹串で作っていたのですが、スティック状の食べれる素材がないかと探していてグリッシーニを思いつきました。グリッシーニとは、…
