画期的な珈琲豆パッケージ
昨年作った珈琲豆のパッケージデザインをバージョンアップしました。焙煎した豆を販売するには基本的には最低限次の情報が全て必要です。 ————— 豆の精製種類 Wa […]
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新テイクアウトカップ
コーヒーテイクアウトカップをリニューアルしました。これまでの４色展開から５色展開へ。ベースとなるカップはシンプルな白。様々なテイクアウトカップを試していますがたぶん今回のカップは一番のお気に入り。 繊細な色合いのスタンプ […]
テイクアウト用コーヒーカップ
珈琲用のテイクアウトカップはチェーン店や有名店カフェなどは一度の発注ロットが多いので基本的には専用に印刷しているかと思いますが当店のような小さな店舗では一度期にそんなにロットで買わないので精々100-200個単位での既製 […]
ロブスタとピーベリー
新しい珈琲豆を焙煎しました。ロブスタ種とピーベリーです。 合わせて専用のパッケージスタンプを作成しました。 印影。 左がロブスタ、右が小粒なピーベリー。ロブスタはかなり深めに焼いてます。２ハゼが終わる手前位、フレンチです […]
フジローヤルR-101 1KG機導入、設置、組立て
焙煎機を新しくしました。富士珈機製１kg半熱風釜都市ガス仕様、フジローヤル「FUJI ROYAL R-101」です。 大阪の工場から２個口の大型荷物として届きました。 １つはサイクロンの梱包です。 もう一つは本体。1kg […]
珈琲グラインダーレストア2
だいぶ間が空いてしまいましたが、珈琲ミルのレストア続きです。ヴィンテージグラインダー修復作業は同時に４−５台進行しているためわかりにくいでしょうから今回はFuji-Royal R-440の古めの機種を紹介します。 モータ […]
ナナハン焙煎機の構造と掃除
2017年9月から2020年9月までと３年間使い慣れたナナハン焙煎機ですが、この機械の構造と作り、使い方、掃除の仕方などを紹介したいと思います。 ナナハン焙煎機は排気と火力が強いと言われますが、スペックと図面を以下に示し […]
