珈琲焙煎体験型カフェ

東京杉並区は阿佐ヶ谷のカフェ「ザグリ珈琲」の珈琲豆焙煎体験教室レッスン

ザグリ珈琲焙煎教室
ガス加熱式「富士ローヤル1kg半熱風式焙煎機R-101で初心者でも失敗することなく焙煎できます。なぜ、この焙煎機であるのかをわかりやすく解説します。家庭にある鍋やフライパン、手回し式やチャフ集塵機(サイクロン)の付いていないような簡易焙煎機の体験レッスン教室ではありません。プロが使う本格的な業務用焙煎機(本体価格約130万円)での珈琲豆焙煎を体験できます。クオリティの高い豆を使い適切に焙煎しますので美味しいコーヒー豆が焼けます。

クオリティの高いプロ環境での初心者向け珈琲豆焙煎体験教室レッスン

富士ローヤル1kg半熱風式焙煎機R-101構造図
R101の熱風の流れ

焼いた豆はその場でドリップ抽出教室を兼ねて試飲。所要時間1時間半程度。座学〜焙煎1回(生豆500g)。

お申し込みは当店に来店いただき店頭で直接かフォームでお申し込みください。

8時頃〜11時頃までの午前中時間帯
5,500円+豆代3,300円=8,800円(2022年より値上げ予定)
13時〜18時までの時間帯
12,000円+豆代3,300円=15,300円(2022年より値上げ予定)

1回だけでなく複数回焙煎したい方へ。富士ローヤル1kg機半熱風釜の性能が試せます。
+3,000円にて、少量追加焙煎。生豆250g焙煎(仕上がり量200g〜)
+4,000円にて、標準追加焙煎。生豆500g焙煎(仕上がり量400g〜)
+6,000円にて、最大追加焙煎。生豆1000g焙煎(仕上がり量800g〜)
*ゲイシャやCOE級豆などハイプライスな生豆を希望する場合は時価プラスα円。
*フレンチ、イタリアンなど極端な深煎り焙煎はできません。またシェアロースターではありませんので持ち込み豆はお断りします。開業者向け講座を検討ください。

追加焙煎を希望される場合は申し込み時に記入ください。

FUJIROYALR-101

定員1-3名まで(感染対策の少人数限定/お一人様推奨/価格は全て税込)。見学や付き添いはできません。基本的にはお一人での参加を推奨します。どうしてもお友達同士で参加したいなどグループでの参加を希望される場合は平日は最大3名様まで、土日祝祭日は最大2名様までの教室とさせていただいてます。
当日朝の検温、アルコール消毒、マスク必須です。

焙煎体験の動画が見れますので事前にご覧ください↓。

【初体験】コーヒーの焙煎にチャレンジ!byヤッホー カレン。

事前に最低限、次の3つのコンテンツをお読みいただき予習してからお申し込みください。
1).コーヒー豆について
2).焙煎機について
3).珈琲ミルについて


中級者向け珈琲豆焙煎体験教室レッスン(火・水曜のみ)

定員1名限定/*富士R-101初心者受講体験者に限ります。
ギーセンW1Aで煎り方を変えた焙煎体験/ドリップ抽出テイスティング付き
7:30〜10:30所用時間3時間の早朝集中レッスン
応相談

 

初心者向け珈琲焙煎体験者の声
初心者向け珈琲焙煎体験者の声

ザグリ珈琲焙煎教室参加者の声


開業者向け焙煎教室。
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