焙煎教室／ロースター塾
ロースター教室塾のご案内
東京杉並区は阿佐ヶ谷のカフェ「ザグリ珈琲」の珈琲豆焙煎体験塾
電話でのお問い合わせ不可。お店で直接問い合わせください。
ガス加熱式「富士ローヤル1kg半熱風式焙煎機R-101で初めての方でも失敗することなく焙煎できます。家庭にある鍋やフライパン・手網、手回し式やチャフ集塵機(サイクロン)の付いていないような簡易焙煎機の体験レッスン教室ではありません。プロが使う業務用焙煎機での珈琲豆焙煎ができます。ドリップ抽出教室も兼ねたコーヒー焙煎ワークショップになります。
初心者向け珈琲豆焙煎体験教室レッスン塾
富士ローヤル1kg半熱風式焙煎機R-101構造図
焼いた豆はその場でドリップ抽出教室を兼ねてテイスティング。
※当教室では煙害対策のためフレンチなど極端な深煎り焙煎はできません。
最初に申込書に焙煎経験や職種、個人情報などをご記入いただきます。
珈琲焙煎教室体験者動画
【初体験】コーヒーの焙煎にチャレンジ！byヤッホー カレン。
初心者向け珈琲焙煎教室体験者の感想
当店のコーヒーのお客様限定です。巷によくある手回しや安価な簡易焙煎機での焙煎教室ではございません。農園や品種情報の明確な当店の豆の珈琲を何種類かお飲みに通った方で焙煎に興味がある方向けの珈琲教室です。コーヒーにある程度通じている人が対象です。コーヒーの官能検査、フレーバーの取り方、化学的根拠に基づいた理にかなった珈琲焙煎など、美味しいコーヒーの定義について合理的かつ絶対的な指針を短時間で学べます。
また、コーヒーが大好きな大切な方への贈り物など心を込めたプレゼントなど、パッケージングを含めたメニューも可能です。お気に入りの豆を選んで焼き具合を変えて焙煎することも可能です。店頭でお問い合わせください。
