ホンジュラスは今やグアテマラを抜き中米における生産量第一位の生産国となり、全生産国で見ても10 位以内に入る生産量を誇ります。そのホンジュラス中部のコマヤグア県のコマヤグア市・シグアテペッケ市近郊の標高約 1,300m以上の高地の「山」で良質なコーヒーを生産する地区を厳選した豆です。

Beans Information

商品名 ホンジュラス セレクトマウンテンSHG(ラス クチージャス農園)
生産国 ホンジュラス
産地・生産者 コマヤグア市 コルディジェーラ デ モンテシージョス/ラス クチージャス農園
精製方法 ウォッシュド
品種 カトゥアイ、ブルボン、レンピラ
標高 1,400から1,700m
カップコメント 当店での中深煎(シティ)焙煎では、2ハゼ始まりで煎り止め。柑橘、ナッツの香りが均等にバランスよくクリーンでスッキリしていて、飲みやすい仕上がり。
SCAA 81.25