COFFEE TASTER’S FLAVOR WHEEL and TREE。独自にオリジナルフォントを用いてインフォメーショングラフィック、ポスター化しています。

コーヒーフレーバーツリー
フレーバーホイールの見方など珈琲焙煎セミナーではわかりやすい範囲で紹介しています。

コーヒーフレーバーホイール

店内では美しいコーヒーフレーバーホイールとフレーバーツリーのポスターを展示してます。

 

コーヒーフレーバーホイール

フレーバーホイールとフレーバーツリーを合体させた独自のダイヤグラムをビジュアル化しています。ツリーやフレーバーホイール自体も細かい部分を見ていくと矛盾があります。近年のファーメンテーション系豆には対応しておらず自主的に追記して精査中です。

コーヒーフレーバーツリー

フレーバーホイールとツリー

フレーバーホイール

 

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