コーヒー豆

新しい珈琲豆を焙煎しました。ロブスタ種とピーベリーです。
合わせて専用のパッケージスタンプを作成しました。

印影。

左がロブスタ、右が小粒なピーベリー。ロブスタはかなり深め

焙煎をはじめてかれこれ三年近く経ちます。珈琲豆のパッケージデザインは都度手書きしたり印刷してました。

豆の種類を定番化しておらず、袋類も試行錯誤でしたがようやく豆もパッケージ仕様も決まってきました。

・豆の銘柄 ...

この記事は2017年に書いたものです。現在はナナハンでの焙煎教室は開催しておりません。

富士珈機製焙煎機を使っての教室になります↓。
富士ローヤル焙煎塾

当店では東京産機製750g焙煎機（ナナハン焙煎機 ...

※この記事は2017年当時の情報です。750焙煎機は2017〜20年まで3年間使用していました。

ナナハン焙煎機を導入しテスト焙煎を始めています。

焙煎する時は焙煎記録表というのをその都度記録していく必要があり ...