2023年6月25日焙煎機ギーセン焙煎機,焙煎機メンテナンス,珈琲焙煎機

プローブ位置変更

最新型ギーセンW1Aはプローブ位置が変更されている!?〜ギーセンジャパンの方に教えていただき同じような改良をしました。ギーセンの豆温度計測用のプローブの位置変更作業紹介です。

ギーセン1.5kg機の場合、旧型だと

2023年6月8日焙煎機Qグレーダー,ギーセン焙煎機,珈琲焙煎

ギーセンW1A

ギーセンでの焙煎を始め、半年が過ぎようとしています。総焙煎数は千バッチを超え、ようやくこの焙煎機の特徴が理解できるようになってきました。

1年前までは富士ロイヤルの1kg半熱風機をメインに焙煎していました。

ち ...

2023年6月8日焙煎機焙煎機メンテナンス,珈琲焙煎セミナー,珈琲焙煎機

富士ローヤルR-101メンテナンス

導入して一年のフジロイヤルR-101焙煎機。半年前に一度軽く分解して掃除しました。今回はかなりの大掛かりな分解清掃です。掃除している状況はあまりにも悲惨なため綺麗な写真しか掲載していません。

まずはダンパーを取り外し。ダン ...

2023年6月20日焙煎機ギーセン焙煎機,珈琲焙煎,珈琲焙煎ワークショップ

ギーセンW1A

何年か前に触ったことのあるオランダ製の焙煎機械、GIESEN W1Aです。タッチパネルで操作するそれは当時は使いこなせそうもなかったので国産のアナログ機で4年練習してからのタイミングでした。

図面を元に設置スペースの確保と ...

2023年6月8日焙煎機業務用焙煎機,焙煎機台,珈琲焙煎機

Thumbnail of post image 026

一昨年焙煎機の台を製作しました。しかし使っているうちに不便な面がだいぶ見えてきましたのでこの度、焙煎機台を作りかえることにしました。

まずは構造用合板24mm厚のカット。1820x910mmとかなり大きいため広げて店先で丸 ...

2023年6月8日焙煎機コーヒーロースター,焙煎機メンテナンス

富士ローヤル1kg機

富士珈機ロースターを使い始めて約半年が経ち、清掃のため初めて配管類を分解しました。

日常焙煎時はサイクロンとクーラー部分の清掃でしたが内部は、半年でどの位汚れるかを見たかったので放置していました。チャフが溜まって、配管内部 ...

2023年6月8日焙煎機コーヒーロースター,業務用焙煎機,珈琲焙煎機

フジローヤルR-101

焙煎機を新しくしました。富士珈機製1kgロースター半熱風釜都市ガス仕様、フジローヤル「FUJI ROYAL R-101」です。

大阪の工場から2個口の大型荷物として届きました。

1つはサイク