GreenBeans

コーヒーは農産物です。生豆が一番重要となります。日本人の主食である米とも一緒です。エコパックによる真空パックされたコーヒー生豆と米↓。

ザグリ珈琲代表大谷はCQIグリーングレーディングピッキングに関してはQグレード鑑定ロブスタ／アラビカともテストクリア済みですので国際基準の鑑定可能です。最終的には焙煎前に生豆は自分の目と匂いで厳しくチェックしています。