最高級のウォッシュド「モカ」。ベレカとは現地語で「尊敬」を意味します。紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。レモンティー、マスカット、柑橘類のような香りなどいろいろな香りが楽しめます。甘みもしっかりしていま す。酸味はとてもきれいで、アフターテイストのすっきり感を演出してくれます。

Beans Information

商品名 エチオピア イルガチャフィー ベレカ G1
生産国 エチオピア
産地・生産者 シダモ地方イルガチャフィー地区
精製方法 ウォシュド
品種 エチオピア原種
標高 1,900m
カップコメント 当店での中深煎(シティ)焙煎では、紅茶のような香り、レモンティー、レモン、柑橘系の風味を引き出し華やかで力強さもあります。その上質な旨味は贈り物や特別な日の珈琲にも最適です。
SCAA 85.5