店舗造作

前回のBLOGから約10日経ちガラスが届きました。 ガラスを入れるための窓枠です。切り出したタモ材、集成材にルーターで溝彫り加工しました↓。 1cm彫っています。木材に溝を彫る作業は結構大変で、木屑の量と音がすごいです。特にタモ材のような硬い落葉樹は爆音です。超高速回転するルーター刃は危険で慎重に作 […]

店を作って今年2021年は５年目になります。その後何度か店内改装を繰り返し、最初の頃に比べると内装、珈琲機材類含め全く別物になりましたが、扉は変わっていません。開店当初2016年に一番苦労して作ったのがこの入口周りです。何度も挫折しそうになりやっぱり専門の業者に頼むしかないという状況でしたがなんとか […]

店をオープンして４年目です。改装は頻繁におこなっていますが今回は棚の増設をしました。コロナ騒動でカウンターフロントに塩ビのバリアを張っていたのですがいまいちな感じでしたのでやり直しました。 ザグリ作業。店名の由来にもなりましたが、絹糸を巻き取る装置以外に木工用語で「貫通させずに木材などに穴を空ける」 […]

約１ヶ月近くかかった改装工事が完了。焙煎機は店奥に移動しました。 テーブル席と店主との対面カウンターを廃止、スツールベンチ席と壁面カウンターのみとしました。焙煎機がなくなった分スッキリしました。 サイズの異なるスツールを作り折りたたみ式のサイドテーブルと組み合わせ。   カウンター上の棚に […]

1週間の予定だった改装工事はその後直したい箇所がどんどん出て3週間経ってしまいました。 それも間もなく終わります。3年前初めて店を作った時は大変でしたが今回は、3年経過して不便だった箇所を修正していく作業になりました。 間口が2.5mという制約上客席の配置が結構難しかったのですがそれよりも床の歪みや […]

阿佐ヶ谷のカフェ・ザグリは開店から3周年です。全てDIYで棚の追加などちまちま追加工事してましたが今回大規模な改装をすることにしました。 まずは、カウンターの縮小です。ブロック崩し。作るのは大変でしたが壊すのはもっと大変です。 コンクリートハンマーで半分破壊。 残った筋棒を撤去して床の整形。 同時に […]