店舗造作

入口扉改装工事完了

前回のBLOGから約10日経ちガラスが届きました。 ガラスを入れるための窓枠です。切り出したタモ材、集成材にルーターで溝彫り加工しました↓。 1cm彫っています。木材に溝を彫る作業は結構大変で、木屑の量と音がすごいです。… 続きを読む »入口扉改装工事完了

カフェの入口

入口扉改装工事その1

店を作って今年2021年は5年目になります。その後何度か店内改装を繰り返し、最初の頃に比べると内装、珈琲機材類含め全く別物になりましたが、扉は変わっていません。開店当初2016年に一番苦労して作ったのがこの入口周りです。… 続きを読む »入口扉改装工事その1

店内棚などを増設

店をオープンして4年目です。改装は頻繁におこなっていますが今回は棚の増設をしました。コロナ騒動でカウンターフロントに塩ビのバリアを張っていたのですがいまいちな感じでしたのでやり直しました。 ザグリ作業。店名の由来にもなり… 続きを読む »店内棚などを増設

ザグリ珈琲

改装工事完了

約1ヶ月近くかかった改装工事が完了。焙煎機は店奥に移動しました。 テーブル席と店主との対面カウンターを廃止、スツールベンチ席と壁面カウンターのみとしました。焙煎機がなくなった分スッキリしました。 サイズの異なるスツールを… 続きを読む »改装工事完了

改装工事

店内改装工事進行中

1週間の予定だった改装工事はその後直したい箇所がどんどん出て3週間経ってしまいました。 それも間もなく終わります。3年前初めて店を作った時は大変でしたが今回は、3年経過して不便だった箇所を修正していく作業になりました。 … 続きを読む »店内改装工事進行中

店内改装工事

阿佐ヶ谷のカフェ・ザグリは開店から3周年です。全てDIYで棚の追加などちまちま追加工事してましたが今回大規模な改装をすることにしました。 まずは、カウンターの縮小です。ブロック崩し。作るのは大変でしたが壊すのはもっと大変… 続きを読む »店内改装工事