コーヒーイベント

日本産コーヒー豆

珈琲は日本でも各地で作られているようです。南は沖縄から北は室内栽培で北海道まで結実した事例が報告されていて、小さな苗を入手して育てているところです。実を結ぶのはなん年後かはわかりませんが。 2年ほど前からは珈琲生豆のインフューズド実験してましてなんとか生の国産コーヒー豆が入手できないかと調べていて、 […]

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焙煎機

ギーセン焙煎機プローブ位置改良

最新型ギーセンW1Aはプローブ位置が変更されている!?〜ギーセンジャパンの方に教えていただき同じような改良をしました。ギーセンの豆温度計測用のプローブの位置変更作業紹介です。 ギーセン1.5kg機の場合、旧型だと許容豆量より少ない例えば300〜500グラムの場合正確に豆を測定できず投入温度によっては […]

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