タグ: 奥山儀八郎

新しい珈琲豆を仕入れました。マンデリンと雲南、両方とも亜細亜産の豆です。マンデリンは深煎りに、雲南は中深煎りで仕上げます。雲南は聞き慣れないコーヒー豆産地ですがベトナム国境の中国、プーアル茶で有名な雲南です。非常に個性的 […]