コーヒー

表題のムック本にて紹介されました。取材されたのはだいぶ前ですが見本誌が届きました。表紙。自家焙煎、セルフドリップ、便利な道具作りまで。DIYでコーヒーがもっと楽しく、もっとおいしくなる。ドリップのページにて紹介。夏前… 続きを読む »DIYでコーヒーを楽しむ本

ここ数ヶ月、というか店をオープンさせる前からコーヒー豆の焙煎機の導入を検討していました。焙煎機はどれも巨大で諦めていましたがいろんなカフェを回ったり調べているうちに小型で高性能の焙煎機があるのを知りました。そうした焙煎機… 続きを読む »焙煎機検討