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久しぶりに山梨へ。

シャインマスカットの季節です。
シャインマスカット
葡萄園ではこんな具合にたくさんのシャインマスカット。

シャインマスカット
一房ずつ大切に袋がかけられています。シャインマスカットは緑色の袋。

シャインマスカット
丁寧に箱詰め中。

安曇野
唐突ですが葡萄狩のあと安曇野まで足を伸ばしました。わさび農園は黒沢監督の夢が上映された頃に行ったきり約二十五年ぶり。あまりよく覚えてないんですが川の水の透明さと水車は変わらないような気がします。懐かしい。

わさび田
広大なわさび田でのんびり散歩。平日なので空いてましたが休日は観光客でいっぱいだそうです。

開智学校
開智学校
その後松本の開智学校へ調べ物。しかし目当ての資料はありませんでした。

巨峰のかき氷

シャインマスカット
店に戻って9月最後のかき氷試作。巨峰にシャインマスカットを埋め込んでます。

かき氷は9月で終了です。来年は4月下旬頃から始める予定です。